Ga naar de inhoud

Sonoroso Dark

12,50

Wijn voor liefhebbers van krachtig Italiaans rood.

Categorieën: ,

Deze wijn biedt het beste van twee druiven. Mooi fruit, rode bes, braam en bosbes van de Teroldego. Aangevuld met vanille en wat confituren van de Merlot. Het geheel is krachtig en rijk met zachte tannines die goed geïntegreerd zijn door een verblijf op eikenhouten vaten.

VINIFICATIE

De wijnbereiding wordt uitgevoerd met fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 28C gedurende 10 dagen, met geselecteerde gisten. Hier wordt de diepe kleur geëxtraheerd. Aan het einde van de gisting begint de rijping gedurende 6 maanden in middelgrote eikenhouten vaten.

KLEUR

Sonoroso Dark is afkomstig van een selectie van Teroldego Rotaliano- en Merlot-druiven met een hoog suikergehalte en een rijke kleur.

AROMA & SMAAK

In de neus komen de rode bes, braam en bosbes van Teroldego naar voren. Van Merlot is er een mooi aromatisch profiel met tonen van vanille en jam. Vol, krachtig en rijk, met zachte tannines die goed geïntegreerd zijn dankzij de eikenhoutrijping.

SERVEERSUGGESTIES

Gaat goed samen met gekruid rood vlees en barbecuegerechten, maar kan ook zo gedronken worden.