Heldere paarsroodgekleurde bourgogne. Een verleidelijke geur van allerlei rood fruit, aangevuld met wat eiken en vanille. In de mond is hij vol, mollig, met frisse zuren en ook hier komt het rode fruit weer sterk naar voren. De afdronk is zacht en lang.
Een lunch- en dinerwijn. Een van de klassieke combinaties bij deze bourgogne, zijn gerechten waar aardse ingrediënten een rol in spelen. Denk bijvoorbeeld aan risotto met paddenstoelen of een stoofschotel met rode bieten. Alternatieven zijn paté’s, eendenborstfilet, geroosterde kip en gerechten met groene erwten. Past goed bij: paddenstoelen, bieten, paté, eendenborst, kip, erwten
