Domaine de la Verde Vacqueyras Blanc ‘Odyssey’
€19,95
Een elegante traktatie, verkrijgbaar in beperkte oplage. De regio staat vooral bekend om zijn krachtige rode wijnen, maar deze witte variant verdient alle lof – zeker waarom hij wat schaarser dan zijn rode broer is.
Herkomst & Druiven:
Gemaakt van een doordachte blend van 80 % Clairette en 20 % Bourboulenc, wat zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit. Ongeveer 20 % van de wijn rijpt in eikenhouten vaten, wat zachte, romige texturen en subtiele diepgang toevoegt.
Smaakprofiel:
In de neus en mond toont hij elegantie en structuur: rijpe perzik en citrus, met een lichte geur van amandel en zachte vanilletonen door het houtgebruik. Rond, harmonieus en met een verfijnde mineraliteit die zijn terroir verraadt.
Serveertip:
Bij een luxe ovenkip, romige visgerechten of als chique alternatief voor een witte Bourgogne. Dankzij zijn volle, ronde structuur en verfijnde nuances is dit absoluut een verborgen parel die je proeft om niet meer te vergeten.
